香菇炖鸡面

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香菇炖鸡面

来源:渝碗面加盟 浏览量:200 时间:2017-05-04
香菇炖鸡面
香菇炖鸡源自苏北,流传全国。北方“炖肉”——吃肉弃汤,肉质嫩而味道美;南方“煲汤”——喝汤弃肉,汤头鲜而有营养。南北对香菇炖鸡在味道/口感的认知上存在些微差异,但“小火慢炖”、“营养美味”是其共通的特点。

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